Tiramisu tagada meringué

Ingrédients pour 6 personnes
- 500 g de Mascarpone
- 1 paquet de fraises Tagada
- 6 meringues
- 6 œufs
- 75 g de sucre

1. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Ajoutez le sucre et le Mascarpone aux jaunes et battez jusqu’à l'obtention d’une crème. Montez les blancs en neige très ferme. Incorporez-les délicatement à la préparation au Mascarpone. Gardez-les au frais.
2. Cassez les meringues en petits morceaux. Mettez quelques fraises Tagada dans le fond de six coupes. Recouvrez-les de morceaux de meringue puis d’une épaisse couche de crème au Mascarpone.
3. Recommencez l’opération une fois. Terminez par quelques fraises Tagada et placez au frais pendant au moins 1 heure.

source:http://www.i-love-tiramisu.fr