la reine des prés

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Cette plante a été utilisée comme aromatisant pour les crèmes et les desserts, mais aussi les dentifrices et les boissons.
Ses inflorescences restent un excellent condiment, à condition de les avoir fait sécher au moins un an avant utilisation, la maturation permettant le développement des arômes.
Tisane : Fleurs et feuilles donnent une infusion agréable (Elles peuvent aussi être mises à macérer dans du vin ou de la bière pour le parfumer).
On recense en France une quarantaine d'emplois en médecine traditionnelle.
Propriétés : anti-inflammatoire, diurétique, sudorifique, astringente, tonique, antispasmodique, cicatrisante, antalgique, elle possède aussi des propriétés digestives
Les feuilles et les fleurs sont diurétiques, fébrifuges, antispasmodiques et antirhumatismales.
Les racines et les feuilles sont astringentes, vulnéraires et détersives.

Cette plante, en vente libre autorisée, fait partie de la pharmacopée française.
Principaux constituants connus : acide salicylique, fer, soufre, calcium, glucosides, gaultérine,spiréïne, héliotropine, vanilline, flavonoïdes, des tanins et de la vitamine C.

» ressentit près d'un cimetière