Soupe au Potiron / Citrouille / Potimarron

Ingrédients
1 kilo de Potiron / Citrouille / Potimarron
4 pommes de terre
quelques branches de céleri
2 kiris
Assaisonnement : Sel, Poivre, Coriandre

Préparation
Pelez et coupez les légumes en morceaux
Faites les bouillir dans 1 litre d'eau pendant 20 minutes environ
Mettez les légumes dans un récipient
Ajoutez le sel, le poivre et quelques branches de coriandre.
Mixez le tout.
Faites réchauffer la soupe en y incorporant 2 kiris, mélangez jusqu'à l'obtention d'une soupe onctueuse.
Servez dans un bol et ajoutez quelques feuilles de coriandre pour la décoration.
Dégustez, c'est prêt !

Astuce : Vous pouvez remplacer la coriandre par des feuilles de cerfeuil.

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